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跟著名廚從零開始學料理：專為新手量身定做的烹飪小百科瘋狂驚喜

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商品訊息功能:

內容簡介: 不景氣的時代，自己在家烹飪，節衣不縮食！
專門為料理新生特別製作、一本絕對實用的全方位料理入門書！
800張圖片，邊看邊做解說最詳盡！180道食譜，新手立刻學會！
本書包了一層塑膠書套，放在廚房邊學邊做最方便博客來網路書店對一個剛學做菜的人，不需從艱難的料理學起，最好是從基礎中的基礎──「認識廚房器具」、「處理和挑選食材」開始學，有了這些基本常識，可以幫助新手更快入門，瞭解該買哪個鍋，哪種食材，怎麼烹調最簡單可口。因此，特別針對料理新手量身定做了一本易懂的烹飪小百科。

書中除了「認識廚房器具」和「食材處理」兩篇外，還在最後一篇，加入了一些新手在日常烹調過程，或是閱讀食譜時最常碰到的小疑問加以解說。廚房器具和食材市售產品種類繁多，本書僅挑出最常使用、大多地方都買得到的，讓讀者能輕易買回來的邊看邊操作。在器具和食材上，更如同一本烹飪小百科般做了詳細的介紹，即使從來沒做過菜的人，只要翻開這本《跟著名廚從零開始學料理》，都能漸進式學會烹飪基礎，學過一次用遠都不會忘記。

本書特色

本書從料理新手最常博客來博客來書店用的廚房器具開始介紹，讓新手先瞭解各種器具的正確用法。

最詳細的食材處裡步驟、選購和保存的常識外，每種食材還加上數道食譜，照著書現學現切現做立即品嘗。

書末付上「以主要食材找料理名稱」的詳細索引，最快速度就能找到想做的料理。

800張步驟＆成品圖，如同手握一本烹博客來網路書局飪小百科，邊看書邊操作，一生受用。

180道好菜食譜大公開，料理道數多，翻到哪煮到哪，一本勝3本。

24個料理新生「SOS」專欄，解決你烹調過程中的疑難雜症。

21種自製醬汁，靈活運用搭配飯、麵或炒菜都可口。

作者簡介

料理名廚 蔡全成

曾任職於磯勢、沐蘭等日本料理名店，目前為國賓大飯店天母國際聯誼會日本料理餐廳副主廚。擁有多年中式、日本料理烹飪經驗，從精心挑選、處理食材到烹調成一道道料理，讓他對食材的選購、處理和保存有極深的瞭解，如同一本行動料理小辭典。

著有《不敗的基礎日本料理》、《超簡單醋物˙小菜》、《隨手做咖哩》、《一定要學會的100道菜》、《一定要學會的100碗麵》、《一個人輕鬆煮》、《外面學不到的壽司和飯丸》、《10×10＝100怎樣都是最歡迎的菜》等書（皆為朱雀文化出版）。?

工作DNA 鳥之卷：基層		不懂這些職場道理，別怪別人叫你草莓族
職場老鳥不告訴你的職場升遷術		職場求生術：教你如何在刀光劍影、爾虞我詐的職場中暢行無阻！

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 蔡全成    新功能介紹
• 出版社：朱雀    新功能介紹
• 出版日期：2009/04/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

美韓史上最大聯合實彈軍演登場

（法新社南韓抱川28日電） 兩韓結束緊張的軍事僵持沒幾天，美國與南韓有史以來最大的聯合實彈軍演今天登場，包含深入北韓領土的模擬機械化突擊。

這場軍演分好幾個階段，從初步假設北韓挑釁，接著是衝突升高，到最後雙方在邊界交火達到高峰。

這場軍演在靠近邊界的城鎮抱川舉行。抱川位於將朝鮮半島分為南北的非軍事區（DMZ）南方約20公里。

1名國防部發言人告訴法新社，「從軍備與人員調動來看，這是南韓軍方有史以來不論是單獨、或與美國實彈軍演規模最大的1次。」

這場軍演參與的有3000名左右美國與南韓軍人、約100部坦克與裝甲車、120挺重型機槍、45架直昇機及超過40架的戰鬥機。（譯者：中央社許湘欣）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美韓史上最大聯合實彈軍演登場-080502640.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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