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100道經典蛋料理搶敗

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商品訊息功能:

內容簡介: 本書特色 ※本書詳細公開蛋的各種烹調法，讓讀者在家下廚也可吃得到蛋的各種美味。※內容包含〈蒸蛋〉、〈煮蛋〉、〈炒蛋〉、〈煎蛋〉、〈炸蛋〉、〈滷蛋〉、〈燒蛋〉、〈拌蛋〉、〈烤蛋〉等九大單元，提供讀者實用又多樣化的選擇。內容介紹 蛋是最物美價廉的食材了，體積雖小，營養博客來網路書店卻最豐富，比起其它材料的保存也最容易，即使只有單一材料，也能在任何時間烹調出最快速又美味的菜餚，這就是蛋這種食材在生活中最經濟實惠的特質。 本書除了介紹各種蛋的種類、選購和保存方法外、最大的特色是關於各種蛋的做法和吃法，分別以「蒸、煮、炒、煎、炸、滷、燒、拌、烤」的方式變化出一百種不同的菜色，讓讀者可以從中選擇喜歡的口味。 蛋的烹調看似簡單，但即便只是蒸一碗嫩呼呼的水波蛋，或是煎一顆黃橙橙的荷包蛋，都有一些值得注意的秘訣，例如水與蛋的比例、火力大小的控制，時間的拿捏等等，這些小竅門就是讓很多讀者必須經由經驗傳承才能恍然大悟的所在，本書的特色不但逐一將每種蛋的特性做解析，也將每一博客來道菜的製作重點一一說明，讓讀者百分百不失誤，除了大眾化的口味還有許多您不知道的吃法，都在書中一一示範，對喜歡吃蛋的人來說，有一百種風味足夠您一一品嚐呢。

博客來書店作者簡介梁瓊白從事烹飪教學及寫作二十五年歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人漢聲電台、中廣公司烹飪主講民生報、中國時報、博客來網路書局中華日報、自由時報專欄主筆著作「梁瓊白教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 梁瓊白    新功能介紹
• 出版社：膳書房    新功能介紹
• 出版日期：2008/06/15
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

美食、美景、超便利 台灣好犀利

根據全球旅遊搜尋引擎Skyscanner今天公布二○一五年暑假期間全球最想前往台灣旅遊的前十名，英國排名竟在中國大陸前。

根據這項排名，今夏暑假最想來台灣的旅客，香港排名第一，二至四名依序是日本、南韓、新加坡，英國與德國首次進入排名，分居第五與第十。值得注意的是，英國的排名超越中國大陸的第六。

美國、澳洲、泰國則分居第七、八、九名。

Skyscanner說，這次調查是根據全球使用者在Skyscanner網站或手機應用程式搜尋目的地為台灣且出發時間為二○一五年七月或八月的統計結果。

Skyscanner分析，台灣旅遊魅力不只是亞洲國家旅客喜歡，也開始吸引歐美旅客。

Skyscanner認為，多元的台灣文化和美味食物，使得到夜市找台灣經典小吃，成了許多外國觀光客的必排行程，再加上台灣人民的親切感，都吸引了許多外國觀光客想來台灣。

Skyscanner長期對全球旅遊市場有多方觀察，台灣的便利商店密度全球第一，不僅隨處可見，各種便民的服務例如現煮咖啡、快遞、取貨、蔬果販售、休憩空間，以及各種帳單繳款等，都讓外國旅客讚賞不已，甚有業者來取經。

Skyscanner也曾在其香港網站中大力推薦過「沿著鐵路遊台灣」，觀光客不須花大錢，就可以輕鬆沿著鐵路悠遊台灣，和歐美國家相比毫不遜色。

台灣阿里山獨特的小火車與山林美景一直是對外國旅客具吸引力的景點之一，另猴硐的貓村和平溪知名的天燈，也都有許多國外遊客前往，更吸引國際知名導演來台灣取景。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美食-美景-超便利-台灣好犀利-160000716.html

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