料理先修班:130種食物×烹飪間的美味關係限量出售
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商品訊息功能:
內容簡介: 老師有教,你有沒有在聽?!
◎金色蛋黃向上的煎蛋是荷包蛋? NO!太陽蛋才是單面向上
◎青菜要保鮮,直接包報紙? NO!先包上一層保鮮膜吧!小心連油墨都一起吃進去。
◎蒸魚不黏盤只能墊蔥? NO!只要利用現有的筷子、豆腐,都可以讓魚皮不沾黏。
料理新鮮人完全入門手冊,開始下廚零失敗!
洗手做羹湯是美好生活中不可缺少的一環,不僅是滿足食欲,也是一種生活品味。然而食材有千百種,料理方式更是變化萬千,即使照著名師的食譜一步一步做,也難免會有這裡突槌,那裡出錯的情形發生。
本書列出了最常用的蛋、豆製品、海鮮、蔬菜、肉類和主食食材,並將最常使用的刀法、調味、烹調手法一一加以剖析,點出其中訣竅,避免一般人料理時容易發生的錯誤。對於廚房的新鮮人而言,本書是入門的最佳工具書;而對常做菜、但卻不得竅門的讀者而言,本書也能提供做好菜的訣竅,一解料理上的迷思。
放下「做菜很難」的想法,和身旁重要的人一起分享料理的美味關係吧!
作者簡介博客來網路書店呂哲維親切、幽默、隨和,具有金牛座獨特美感的年輕教師,擁有一雙烹調的博客來書店巧手及非凡的創意,將料理視為一種藝術,與各式的食材為伍,靠著不斷學習的熱忱與活力,創造出道道美味佳餚。
從職校開始學習餐飲的他,曾獲許多獎項,現在成為指導學生餐飲技能的老師,總總的學習、努力與付出,盼與更多人分享。
現任:
南榮技術學院餐旅管理系兼任講師級專技人員
國立台中高農餐飲科教師
嘉義縣萬能工博客來網路書局商餐飲科教師
學歷:
國立高雄餐旅學院中餐廚藝系畢業
曾獲獎項:
2003台北中華美食展校園傳承組金鼎獎
2002國際四屆中國烹飪世界大賽個人組冷菜拼盤類組特級金牌獎
2001台北中華美食展校園傳承靜態示賽金鼎獎
著有:
《懶人鍋煮易》
《超簡單小烤箱料理》博客來
巴菲特成功投資的7項堅持 | 22k薪貧翻身的7個必要 | ||
全世界最有錢的人:猶太人憑什麼有錢 | 薪貧族的存錢術 |
- 新功能介紹 作者: 呂哲維
- 出版社:台視文化 新功能介紹
- 出版日期:2007/01/14
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美高中生惡作劇參選總統 支持率近1成
(路透紐約20日電)美國冒牌總統參選人狄茲.納茲在假設和希拉蕊.柯林頓與川普的對決中,得到近1成北卡羅來納州註冊選民的支持。這名冒牌總統參選人竟然是1名愛荷華州高中生的傑作。
根據網路雜誌「野獸日報」(Daily Beast),這位假冒角逐2016年白宮主人的參選人狄茲.納茲(DeezNuts,「這些瘋子」的諧音)聲明,是由愛荷華州沃林福德(Wallingford)1名15歲高中男生歐爾森(BradyOlson)所虛構,他在7月26日向美國聯邦選舉委員會登記以獨立候選人名義參選。 納茲登記參選幾天後,位於北卡羅來納羅里(Raleigh)的公共政策民調基金會(Public PolicyPolling)在納茲陣營要求組合民調下,決定在州民調中納入當時才剛開始在網路上引起話題的狄茲納茲。 民調分析師威廉茲( Jim Williams)今天向路透社表示:「我們剛開始不曉得這是1個15歲男生的惡作劇。」「我們看到官方登記聲明,所以跟著照作。假如聯邦選舉委員會沒問題,我們也沒問題。」 直到上週,公共政策民調基金會針對希拉蕊.柯林頓(Hillary Clinton)和川普(Donald Trump)與狄茲納茲的3強對決進行民調,結果發現北卡600名註冊選民中,9%表態支持納茲。 威廉斯表示,納茲陣營上週在愛荷華的支持率為8%,更前一週在明尼蘇達州的支持率為7%。 威廉斯表示:「這是我們第3周以這個組合進行民調,因為某種原因本週開始在網路上引發熱議。」 路透社記者未能立即聯繫上歐爾森對此評論。不過,歐爾森在接受野獸日報訪問時表示,他之所以會這麼作,部分是從肯塔基州1隻名叫Limberbutt McCubbins的貓宣布成為民主黨總統參選人的新聞得到的靈感。中央社(翻譯)新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美高中生惡作劇參選總統-支持率近1成-065640152.html
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