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內容簡介: 博客來網路書店做菜不一定要大火快炒或細火慢熬,現代飲食的時髦趨勢,追求的是健康、簡單又出色的優雅下廚法。 很多女生不喜歡下廚就是因為怕麻煩,不想每次煮飯都弄得一屋子油煙,飯做好了食慾也沒了;現代的主婦們更為了健康,不時絞盡腦汁,想著如何簡單烹調,一樣作出風味濃厚的菜餚。 為了滿足這些需求,給你一個乾淨廚房,秋香老師設計了數十道無油煙的得意菜色,盡量不採用炸、烤、滷等方式烹調,減少油的用量,而多以水煮、涼拌、燉煮…等方法,並且善加運用天然調味料及食材。 充滿日式風味的前菜、不費時的燒煮料理、清爽不油膩的湯品…,每一道都充滿烹調的聰明巧思,最適合重視健康的料理美人兒! 作者簡介
林秋香,現為恩承居餐廳負責人,師承中醫師張步桃,鑽研藥膳食補多年。
曾經擔任華視「認識中藥」主廚,公視「養生小舖」主持,中視「養生御膳房」、「歡喜大補帖」、「怡養茶香」等節目主持。
著有《一鍋兩吃》、《聰明吃蕃茄》、《山藥養生食譜》、《懶人燉補》、《上班族對症活力飲》…等數十本暢銷食譜。 博客來網路書局博客來書店博客來
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- 新功能介紹 作者: 林秋香
- 出版社:二魚文化 新功能介紹
- 出版日期:2004/10/05
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美麗的錯誤 奈米海膽奪銅牌
中國時報【林和生╱屏東報導】
奈米世界竟有令人意想不到驚奇!屏東大學應用物理系大三學生劉彥文,日前進行紫光偵測實驗時,因清潔過程疏失,在氧化鋅陣列出現雜質,利用電子顯微鏡觀測意外拍到神似海膽照片,他以此參加台灣奈米影像競賽獲得銅牌獎,成為全校首例。
劉彥文表示,真的是意外發現,當天正進行紫光偵測器感測實驗,期望在生活上能利用紫外線探測,讓民眾找到適合防曬係數的保養品,不過在使用藥水清洗感測器過程,突然有雜質沾染成就這次美麗的錯誤。
指導老師李文仁說,理論上當然不希望發現雜質,不過偶然機會產生,這雜質肉眼根本看不到,體積約是1米的10億分之一,需用高解析掃描式電子顯微鏡才能看見,學生發現後趕快跑來跟他說,2人討論後決定拍下報名攝影競賽。
屏東大學應用物理系主任曾耀霆說,科學總給人反覆、枯燥刻板印象,因此科技部鼓勵投入研究奈米科技研究者將過程特殊成果以影像或新詩方式與民眾分享,此競賽參與選手多來自全國頂尖大學,劉彥文無心插柳獲獎成為屏大之光。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美麗的錯誤-奈米海膽奪銅牌-215006210.html
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