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無油煙輕鬆煮比較

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商品訊息功能:

內容簡介: ☆利用蒸鍋鎖住原味,保留營養的簡單料理。
☆一鍋到底香味四溢,濃郁入味的燉滷菜。
☆快速燙煮拌一拌,清爽低卡的水煮美味。
輕鬆優雅下廚,做菜不再揮汗如雨!

現代人多為雙薪家庭,忙碌工作之時,三餐幾乎在外用餐,長久下來往往忽略了飲食衛生、食用油的來源,很容易造成營養過剩,文明病也隨之上身。單身或有家庭的你,應該非常希望天天吃到熱騰騰且營養的飯菜,甚至為親愛的家人及孩子下廚。但往往想到高溫的廚房、料理完後油膩膩的流理台和杯盤狼藉的餐盤,立刻打退堂鼓轉而叫外賣,或吃碗泡麵隨便裹腹。

美味的料理一定要大火快炒、高溫油炸嗎?這本書將提供你三種無油煙且簡單的烹調方法-「蒸、燉滷、水煮」。利用蒸鍋鎖住原味,保留營養的簡單料理;一鍋到底香味四溢,濃郁入味的燉滷菜;快速燙煮拌一拌,清爽低卡的水煮美味。透過無油煙、方便清理的原則,同時兼顧美味,不需要一直顧爐火,就能輕鬆優雅下廚、快樂用餐,並照顧全家人的腸胃。

本書特色

★兩位作者均為人氣電視烹飪名師。

★書中分「蒸、燉滷、水煮涼拌」食譜,每個單元一開始均有提供烹調上的重點提示、注意事項,讓讀者輕鬆上手,絕對是一本值得收藏的清爽無油煙實用好書。

★每道料理均拍攝所需要準備的正確份量材料圖,以Step by Step方式完整拍攝烹煮過程,讓讀者猶如在現場看到作者示範的效果。

作者簡介

柯俊年

美食節目幕前主持、教學及幕後指導,並為各大報紙、日本博客來料理王國雜誌、網路媒體寫過專欄,著有30本以上食譜書,開過台菜小吃和日式燒肉店。

【現任】
中壢古華花園飯店行政主廚
pH7法式蔬食餐廳顧問
東風「生活好自在」主持人博客來網路書局
民視「消費高手」、東風「料理美食王」、
杭州電視台「生活大參考」等節目常駐名廚&美食顧問

【經歷】
出版過30本以上的食譜書
寫過報紙、雜誌、網路等專欄
美食節目主持人、幕前教學及幕後指導
擔任許多知名廠商顧問、研發、宣傳企劃

博客來書店【曾任】
台大營養部5年、台菜小吃3年、日式燒肉2年
飯店顧問、主廚、食品公司研發顧問、調味品公司研發顧問等

【義工】
台北中華美食展主題展館-副召集人
台北中華美食展明星老師教室-召集人
中華美食交流協會-監事

【著作】
《新手父母孕前指南》、《平價快炒料理》、《名師名廚愛吃蛋》、《蓋飯輕鬆做》、《百元熱炒新菜色》、《頂尖美味大對決:中義美食料理SHOW》等(以上為邦聯文化 / 庫克書屋出版)

李耀堂

【現任】
新天地餐飲集團主廚
彰化社區大學烹飪班老師
光大社區大學烹飪班老師
外埔鄉農會家政班老師
大雅鄉農會家政班老師

【榮獲獎項】
中華素食美食大賽-金廚獎
第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯-金牌
第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯-最佳工藝設計
2010 FDA行政院衛生署-優良廚師
第六屆韓國國際美食養生大賽-金牌
第六屆韓國國際美食養生大賽-藥膳名師尊號
兩岸三地閩菜會馬祖料理競賽-最佳創意獎
行政院客委會第一屆客家筵席料理比賽-金牌
第三屆海峽兩岸烹飪邀請賽-最佳廚藝獎

【證照】
中華民國中餐素烹調乙級技術士
中華民國中餐烹調丙級技術士
HACCP 訓練合格

博客來網路書店

少年藥帝19

無上天驕10

督主太妖孽(三)

神竅04

  • 出版社:邦聯文化    新功能介紹
  • 出版日期:2012/01/31
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

美軍智庫:陸可能停造航母、核潛艦

旺報【記者張國威╱綜合報導】

美國軍方智庫蘭德公司近日發布了一份名為〈中國海軍現代化:通往何方?〉的報告稱,中國大陸海軍的發展存在很大隱患,隨著中國經濟增速減慢,北京可能會選擇擱置昂貴的軍事專案,比如航空母艦和彈道飛彈核潛艦。

報告指出,在近海防禦上,大陸海軍將繼續發展打贏突發高強度衝突的能力,將建造更多的如052和054系列的飛彈驅逐艦和護衛艦、海紅旗-9防空飛彈系統,及元級和095等具備靜音性能的傳統動力和核動力潛艦。這些裝備將對準備在中國近海執行干涉任務的美軍造成嚴重挑戰,未來中國的彈道飛彈核潛艦可能將在南海執行例行「戰略巡航」(攜核彈航行)任務。

在遠洋護衛上,報告認為,中國已在非洲吉布地建立了海外基地,未來可能會在中東和非洲繼續擴展。依靠這些港口的支援,中國海軍可維持在重要航道的巡邏以及支援在該地區的軍事行動,例如部署特種部隊上岸等任務。未來中國的航母戰鬥群和其他特遣部隊將在印度洋實施常規部署。

此外,中國大陸的海軍和海警機構將加強合作並模糊界限,兩者將在爭議海域加強協調。憑藉數量和質量的優勢,中國可能會在釣魚台和南海海域對競爭對手進行壓制,加劇海上緊張局勢。

報告稱,雖然上述的中國海軍發展可被預期,但是突如其來的變化也可能導致中國海軍裝備發展走上完全不同的道路。如果中國的經濟壓力加大,北京可能會選擇擱置如航空母艦和彈道飛彈核潛艦等昂貴軍事專案,或減少高性能軍艦的建造,改為發展飛彈等性價比較高的武器。

報告強調,有一點不變的是,就算經濟增長放緩,中國也已下定決心繼續對海軍和海警裝備保持高投入,以削弱美國在亞洲的領導地位。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美軍智庫-陸可能停造航母-核潛艦-215007148--finance.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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