無油煙的美味魔法:迅速上手64道蒸煮盒食譜(超值加贈可微波矽膠蒸煮盒)好物折扣
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內容簡介:
迅速!簡單!健康!
烹調、餐具、保存,一次搞定!
日本當紅魔法烹調工具,在台發燒流行,
從前菜、主菜到甜點,都能輕鬆上手,
廚房菜鳥也能有餐廳大廚的手藝!
靠蒸煮盒就能輕鬆創造無油煙又美味的料理,
只要確實掌握蒸煮盒的使用重點,
10個小撇步,讓你使用蒸煮盒時更方便順手。. 使用前先洗淨
. 依照各用途使用更方便博客來書店
. 配合微波爐的輸出瓦數
. 裝入適當的份量
. 更換食材的位置
. 加熱後取用時請格外注意
. 「悶一下」更好吃!
. 不要在容器裡切割食材
. 用中性洗潔精清洗就行了
. 使用之後多加個步驟,氣味不殘留蒸煮盒,有多神奇?矽膠蒸煮盒是一種由可食用矽膠材質製成,可用微波爐加熱的方便烹調器具,其可耐冷耐熱的溫度為-40度 ~ 220度。因為有適當彈性,即使掉落也不會摔破。只要把切好的食材放進去,用微波爐迅速加熱,無論是前菜、主菜,甚至甜點,能做的料理包羅萬象。「不需要用火,還能在短短時間內就能做出美味佳餚!」這不就像變魔術嗎?心動不如馬上行動!以26頁的「烤豬肉片」為例,介紹實際使用矽膠蒸煮盒和微波爐的烹調基本原則。
無論什麼菜色,都只要放進材料後加熱即可!首先,備齊材料由於用蒸煮盒烹調時,只要把所有材料放入容器中,加熱之後就完成,所以一開始就把所需材料準備齊全,調理起來比較流暢。1事前準備
把食材切好,或是用熱水泡發……所有事前準備步驟先完成。2質地較硬的食材鋪在下層
例如白蘿蔔、紅蘿蔔這類質地較硬的根菜類鋪在容器最下方。接下來是豆芽、高麗菜等葉菜類,依序往上擺放。3肉類鋪在蔬菜上
肉類或魚類鋪在蔬菜上。這麼一來下方的蔬菜就能吸收肉或魚的鮮味,變得更好吃!4最後加調味料
液體調味料會流到容器下方,所以要在最後一個步驟淋上。這樣就能滲入所有食材,肉類的鮮味也會透入下方的蔬菜。5蓋上盒蓋放進微波爐,烤肉片只需加熱4分鐘
接下來只要加熱即可。有些食材需要再加熱過程中取出一次,將內外側材料更換位置,這樣就能保證加熱均勻,萬無一失!6 輕輕鬆鬆出菜!
完成後可以端上桌享用。沒吃完的也可以直接放進冰箱或冷凍庫保存。◎隨書加贈微波蒸煮盒
★使用時尺寸:W250xD217XH60mm
★摺疊時尺寸:W250xD217xH25mm
★耐熱溫度:220°C
★耐冷溫度:-20°C
★材質:矽膠
★顏色:紅色Point1 新鮮滋味不流失!
本書介紹的矽膠蒸煮盒都附有盒蓋,食材中富含鮮味的水蒸氣不會跑掉。
加熱時食材不會溢出也是優點之一。Point2 讓營養有效分布!
特殊的圓弧造型讓含有鮮味的蒸氣遍布在容器中,來回旋轉。
通常汆燙時會流失到熱水中的蔬菜養分,使用矽膠蒸煮盒來烹調就能更容易完全攝取。※《矽膠蒸煮盒》經過國際SGS檢驗合格※作者簡介博客來網路書店吉田瑞子博客來網路書局活躍於雜誌、書籍、電視等各大媒體的料理研究家&美食廚藝家。從玩具業企劃部投身料理世界,以簡單、美味又多變化的料理獲得廣大族群的歡迎。尤其擅長針對兒童的可愛便當菜色等纖細食譜。著有《簡單完成一道菜!》(寶島社)、博客來《幼稚園幼童的美味便當》(新星出版社)、《用白飯做一餐》(西東社)等書。
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- 新功能介紹 作者: 吉田瑞子
- 譯者:葉韋利
- 出版社:尖端 新功能介紹
- 出版日期:2011/06/15
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美迪士尼樂園 新增星際大戰主題樂園
(路透加州安那罕15日電)迪士尼公司(Walt DisneyCo)今天宣布將擴建2個新園區,把遙遠銀河系的「星際大戰」(Star Wars)帶到加州和佛羅里達州的迪士尼樂園,讓「星際大戰」系列電影走進現實生活。
佔地5.6公頃的新「星際大戰」樂園將會是加州安那罕(Anaheim)和佛州奧蘭多(Orlando)迪士尼樂園裡最大的園區。 「星際大戰」主題樂園將提供遊客2個新的rides,遊客將有機會操縱「千禧鷹號」(Millennium Falcon)太空船,並體驗「星際大戰」電影中,流氓走私者和交易者聚集的酒吧。 迪士尼尚未透露「星際大戰」主題樂園的開放日期和園區擴建的費用。中央社(翻譯)新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美迪士尼樂園-新增星際大戰主題樂園-070824013.html
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