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商品訊息功能:

內容簡介: 博客來網路書局★只要1個鍋子，只要1道菜的時間，就博客來書店能讓3道美味料理同時上桌！
★電鍋、烤箱、平底鍋的革命性快速烹調法，全面提升做菜效率！本書突破傳統1鍋1菜的作法，介紹將鍋具利用到最極限的概念，幫助大家輕鬆快速做出3菜套餐，讓做菜不再繁瑣無章，也減少料理後收拾的手續。

書中內容以1鍋同時製作3菜為主軸，分為電鍋篇、烤箱篇、平底鍋篇，以清楚生動的圖文搭配方式，教大家如何善用各種器皿及烹調技巧，一氣呵成製作出3道風味截然不同的佳餚。例如電鍋可利用內鍋、蒸架及淺盤，以上下堆疊方式同時燉煮3道菜；烤箱可利用烤皿及鋁箔烤模做區隔，將烘烤時間相近的食材一併烹調；平底鍋則可利用重疊法、三分法及連續法，省去重複添油及洗鍋的麻煩，讓博客來網路書店做菜變得更省時省力、優雅愉快！

此外，書中也提供電鍋、烤箱及平底鍋的相關資訊，包括詳盡的採買訣竅、功能介紹、保養清潔原則，以及製作1鍋3菜所需的輔助工具，幫助大家將各種鍋具的優點做最極致的發揮。最特別的是，全書食譜一律以套餐方式呈現，詳細列出同時烹飪3道菜的準備工作及先後順序，即使廚房新手也能輕鬆上菜，只要擁有本書，你的廚藝也能立刻升級，從此只需用1道菜的能源與時間，就能做出適合全家享用的豐盛大餐！

本書特色◎針對4人小家庭設計出營養及美味均衡的套餐食譜，只要巧用居家常備的鍋具及碗盤，即可用1道菜的時間做出3道風味截然不同的料理，讓掌廚者能輕鬆滿足全家人的健康和味蕾。

◎針對烹飪過程中容易失敗的小細節，我們設計了Memo的提醒區塊，並附有清楚易懂的步驟圖，讓料理的失敗機率大大減低，是一本非常貼心易學的食譜。

作者簡介辜惠雪
■現任：私立烹飪補習班料理講師、龜山鄉社區烘焙班老師、光華國小西點研習班老師、新莊社教站糕餅點心製作班老師
■證照：調酒丙級技術士、烘焙乙級技術士、烘焙丙級技術士、中式麵食丙級技術士、中餐烹調丙級技術士
■著作：10分鐘孩子健康早餐、餅乾零失敗、小朋友最愛吃的營養點心、全營養鮮果汁

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  作者： 辜惠雪    新功能介紹
• 出版社：邦聯文化    新功能介紹
• 出版日期：2006/04/04
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

美麗信秋令法式點心 上桌

工商時報【記者姚舜╱台北報導】

「不時，不食」，品嚐美食要當令，但多少人想過，享受法式甜點也可以跟著季節走，吃出季節美味。

隨著秋意漸濃，美麗信花園酒店決定讓喜歡法式甜點的飲食男女，品味當令甜點之美，即日起在館內青庭花園餐廳以「秋戀食光」為主題，集合適合秋天吃食的法式甜鹹美點，推出全新的下午茶以饗食客。

美麗信花園酒店推出的「秋戀食光」法式傳統點心午茶組合，依據台灣人喜愛的法式經典甜點排名，並以飯店著名的「九宮格」下午茶型式呈現，主廚以優雅的大地色系傳遞餐桌美感，並選用栗子、松子等當季食材體現季節美味，選一個臨窗的座位享用，可以花園美景佐食。

「秋戀食光」共有9款法式鹹甜點心，享用完鮭魚起司球和法式松露蒸蛋等兩款鹹點後，食客可依序享用法蘭酥、可麗露、檸檬塔、松子塔、奶油泡芙、香草千層、栗子蒙布朗等7款法式甜點，放鬆心情、細嚼慢嚥，食客可以口舌體驗法式甜點變化繁複、層次堆疊的細膩滋味。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美麗信秋令法式點心-上桌-215006572--finance.html

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